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什么是品茗杯?品茗杯跟茶杯有区别吗?

2019-07-22 15:08


  只要去喝过茶的人都知道品茗杯的重要性,这不仅仅是一个饮茶的用具,也承载着一个爱茶人对茶的敬意

  品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

  品茗杯跟茶杯区别

  茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用。

  在茶艺中,品茗杯多用于喝茶品茗。而茶杯的包含则很多,即可以是喝茶用的杯子,也可以是泡茶喝的杯子。总的来说,品茗杯属于杯子,品茗杯是喝茶的专用茶具。

  品茗杯作用

  闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长。通常与品茗杯成套使用。使用它的好处:一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。下面就请品尝我用品茗杯和闻香杯为大家冲泡一款好茶吧!

  首先用温杯和洗茶的水烫洗品茗杯及闻香杯。待第一泡茶汤出好后,将水用倒掉。

  倒掉品茗杯中的温杯水。然后将茶汤注入【闻香杯】中,注意:茶注七分满(七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,你若为我盛满茶汤,则是欺人太甚;你若为己盛满茶汤,则是自欺欺人!--周瑾)。

  将品茗杯倒扣到闻香杯上之前,一定记得先将杯底的水泽擦干净。

  将品茗杯倒扣到闻香杯上。称作“龙凤呈祥”或者“夫妻和合”。

  然后将扣好的杯子翻转过来。称作“鲤鱼翻身”。当然大家也可以单手翻杯,称为“白鹤亮翅”。

  捧杯敬茶。

  将闻香杯从品茗杯中取出。取出时左手扶住品茗杯,右手取闻香杯时一定记住:顺势将杯口上的茶汤刮去(茶汤滴在衣服上可不好洗啊!)。

  闻香。闻过香后大家就可以拿起品茗杯品尝了,在品尝时若用正确的手势持杯。

  女士持杯手势:右手持杯,用拇指食指夹杯,中指托住杯底,并舒展开兰花指。

  男士持杯手势:右手持杯,拇指食指夹杯,中指托住杯底,男士就不要将兰花指舒展开了。这样的持杯手势称作“三龙护鼎”,三根指头誉为“三龙”,茶杯如鼎。

  好了,终于可以品尝到鲜爽的茶汤了!大家在品茶请千万不要忘记先观察一下杯中的汤色哦~这样会让你看上去更加内行!

  品茗杯怎么用

  1、首先用温杯和洗茶的水烫洗品茗杯及闻香杯。待第一泡茶汤出好后,将水用倒掉。

  2、倒掉品茗杯中的温杯水后,再将茶汤注入闻香杯中,注意茶要注七分满(七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,意思是如果为客人盛满茶汤,则是欺人太甚;若为自己盛满茶汤,则表示自欺欺人)。另外,在品茗杯倒扣到闻香杯上之前,一定记得先将杯底的水泽擦干净。

  3、将品茗杯倒扣到闻香杯上。称作“龙凤呈祥”或者“夫妻和合”。

  4、然后将扣好的杯子翻转过来。称作“鲤鱼翻身”。当然大家也可以单手翻杯,称为“白鹤亮翅”。

  5、捧杯敬茶。将闻香杯从品茗杯中取出。取出时左手扶住品茗杯,右手取闻香杯时一定记住:顺势将杯口上的茶汤刮去(以防茶汤滴在衣服上不好洗)。

  6、闻香。闻过香后大家就可以拿起品茗杯品尝了,在品尝时若用正确的手势持杯。女士要右手持杯,用拇指食指夹杯,中指托住杯底,并舒展开兰花指;而男士则应右手持杯,拇指食指夹杯,中指托住杯底,男士就不要将兰花指舒展开了。这样的持杯手势称作“三龙护鼎”,三根指头誉为“三龙”,茶杯如鼎。

  如何为自己挑选人生的第一支品茗杯

  1,器型

  讲究的人,用不同的器型品不同的茶,喝熟普应用口大而浅的杯型,因其散热快适合豪饮;而香气重的茶适合高深的杯型,宜闻香;

  2,大小

  太大或太小的茶杯都不适合饮茶,到底多大的是最合适的,其实也没有标准,不同的茶,不同的场合,不同的人数,所用的茶杯大小都会不同,浓度越高,杯就需越小,这样即使是不同的茶,枕整泡下来,摄入的茶量是差不多的;

  3,厚度

  厚度的选择涉及到风格是轻盈还是厚重、是巧还是浊;而在使用上又涉及到茶汤温度的保持及接触口唇时感觉的细微差异;

  4,种类

  紫砂:紫砂品茗杯特点是有质感,紫砂颗粒大,透气性和吸附性极佳,好的紫砂很容易养出包浆杯,杯身会越泡越亮,适合经常把玩;

  日式粗陶:日式粗陶的品茗杯,有一种清新,隽秀的美,粗放之中有细腻,造型古朴柔美,而大多数的款式和花纹都是独一无二的;

  青花:青花瓷手绘的品茗杯,白瓷为底绘以青花图纹,器形多精致而不浮夸;

  5,需注意

  选择品茗杯时要注意杯口与杯底要平滑;要保证小、浅、薄、白;需谨记:品茗杯不可过大,花色不要花哨,手绘的好过贴花的;

  如果你有一个品茗杯,茶商会拿出好茶招待你,对方会先入为主觉得你是专业的,如果你有一个品茗杯,在茶会上也会更加有存在感,瞬间提升你的格调,如果你有一个品茗杯,哪怕去茶博会都可能比别人拿到更多的试饮包。