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春茶采摘越来越早,你怎么看?

2019-05-15 12:29


  2018年12月26日,贵州普安早新茶陆续开采,成为全国最早开采茶叶的茶区

 

 

 

  最近笔者通过微信公众号、朋友圈,微博等多个平台看到不少茶叶产区已经开始采摘春茶……

 

 

春茶采摘越来越早,你怎么看?

  反对者

 

 

 

 

 

 

  支持者

  截至2月12日浙江已有10个县区开采春茶

  2月2日,2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行

 

  @绿茶批发:春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。香气馥郁,韵味悠长,滋味鲜爽……所以春茶受到很多大家的追捧,为了满足更多消费者的需求,所以春茶开采时间提前也很正常,一方面可以满足消费者需求,另一方面,可以提前抢占消费市场,提高收益。

  @一茶:不少茶区往往是盲目跟风提前开采,由于信息的不对称、原料价格的不断变动,很多人为了卖一个好价格,看到别人开采,自己也盲目跟风,这也为一些人提供了可乘之机,导致部分茶农要么原料价格卖的较低,要么造成原料的积压等,最终受损的还是我们普通茶农。

  @中外茶商:1、存在即合理,近年来,春茶采摘时间呈现逐年提前的趋势,虽然有很多人提出了反对的声音,但是我们应该看到,春早采摘时间大幅提前,在一定程度上还是受到了其市场需求等因素的影响。据了解,现在也有不少消费者出于尝鲜的需求希望尽早品尝到春茶,为了满足消费需求,提前抢占春茶市场也是很正常的。而且现在随着茶叶产区茶叶生长环境、气候条件的变化,茶树品种的改良以及通过一些技术改变其生长环境,也可以实现春茶的提前采摘。

 

 

  3、遵循茶叶生长规律,笔者在与茶商朋友交流时,不少茶商提到,并不是所有的茶叶越早采摘越好,春茶过早开采,会使其内含物质受损,最终会影响茶叶的口感,也会导致茶叶耐泡度降低等。笔者认为虽然有市场需求但其消费需求是少数,在满足市场需求采摘的同时,大部分春茶的采摘还是要遵循其生长规律,在合适的时间进行采摘,一方面通过遵循茶树生长规律,可以保护好茶树的生长,使茶树产量更稳定,另一方面更利于茶叶产品本身品质的保障。

  @小王:近年来随着茶生长地理环境、气候条件的变化以及茶树品种的不断改良,使得早春茶采摘时间有所提前。除此外,通过大棚等技术手段改变其生长环境,缩短其生长周期,一方面保障茶叶产量,另一方面保障了茶叶质量。

 

  ……

 

  1、茶叶品质受到影响

  2、乱象丛生,扰乱市场

  1月24日,四川纳溪区开始采新茶

  笔者注意到,近几年春茶采摘时间一年比一年提前,春茶开采时间远远超过了一些茶农、茶商的预期,对此通过与茶商朋友交流以及通过查看一些茶商朋友的微博、微信评论发现大家对春茶到底该不该提前开采这件事各存己见……

 

 

  2、气候条件变化了,采摘时间自然提前

 

  2019年1月8日,海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季

  @茶肖肖:对于很多绿茶品种来说,采摘时间越早,越不利于其内含物质积累,导致其品质下降的越厉害。当资本的贪婪与茶农的盲目短视结合在一块时,行业的健康发展也就难与理性挂钩了。

 

  1、可以满足更多消费者需求

  2、理性看待茶叶市场,茶叶虽有多重属性,但追其根本,无非是农业属性和饮品属性。茶叶作为农产品,不可避免的存在着其市场的滞后性、盲目性。一些地区茶农看到其他地区有人开采就盲目跟风开采,最后导致部分茶农的茶叶原料难以找到销路或以较低的价格卖出。而且每年都会有一些人在春茶采摘期间恶意炒作哄抬价格,给茶农、茶商以及消费者传递一些错误信息,最后使茶农、茶商或消费者受损。所以茶叶可以根据市场需求提前进行采摘,但一定要理性看待春茶市场,大家共同努力维护好行业利益。避免不必要的炒作等。

  1月31日,广西昭平县茶农开始采摘早春茶